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行業內廚房設計全攻略,懂得這些能提高生活品質
內容來源:本站    發布時間:2022-08-01    點擊數:1008

充滿生活氣息的廚房讓人心情放松,烹飪美食時快樂加倍。當下越來越多的家庭追求高品質的生活,重視廚房的打造,合適的櫥柜是塑造好廚房不可忽視的硬件。


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廚房常見布局

一字型:一字型櫥房就是將所有的電器及柜子沿著一面墻放置,讓廚房看起來簡潔而干凈,在操作時也更加順手。比較適合小戶型廚房。
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L型:L型廚房是目前家庭中比較常見的設計,在兩面相連的墻歸納工作區域,打造一個穩定的工作三角。無論是灶爐、水槽、冰箱之間,都擁有相對的操作臺面,防止工作中不小心發生濺灑的現象,物品之間也避免了太過擁擠的畫面。
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U型:U型廚房是比較理想的廚房之一,它方便取用任何一件物品,最大限度地利用了每一寸空間,更好地進行烹飪和儲物,與家人可同時在廚房輕松操作,比較適合大戶型。

島臺型:這種廚房造型是非常浪漫的,擁有很大的操作臺面及儲物空間,多人同時在廚房工作也不會覺得擁擠,讓你輕松享受浪漫的廚房時光,島臺型廚房可以用作上菜、吧桌或空間區域隔斷操作。
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櫥柜材料選擇

柜體板材:板材是櫥柜的重要組成部分,它是用來制成整個操作臺面和收納日常廚房食材、工具的儲物空間。而我們廚房是一個集水電氣油煙等一體的復雜環境,所以它對木材本身的防潮性,抗變形性,甲醛釋放量等指標都有較高的要求。所以在選擇板材時,不要盲目圖外觀。廚房用板材種類有刨花板、烤漆板、實木板、超晶板等,不同的板材除了價格、承重性有差別,在特性上也不一樣。 
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櫥柜五金:定制櫥柜要好開好拉,用得順手全看五金件的質量,櫥柜常見的五金包括鉸鏈、阻尼緩沖軌道、柜門反彈器、液壓撐桿、拉手等。為了解決轉角、高處等。也開發出特殊五金。
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櫥柜臺面:市面上常見的櫥柜臺面一般有石英石、大理石、巖板、天然石材、不銹鋼、防火板等
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水槽:水槽被譽為廚房的心臟,由于中國傳統飲食文化的特點,廚房已成為人們居家生活的重要站點,而水槽卻是廚房中使用頻率最高的,飯前飯后的準備工作,大多數時間與水槽相關,故選用一個美觀實用,性能良好,功能齊全的水槽是非常重要的。
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定制櫥柜注意的細節

1、如果地暖分水器裝到廚房,在做櫥柜布局時一定要考慮到這方面并對這一位置做出特別的處理。
2、定制櫥柜時水槽柜最好不要安裝背板,因為水槽不僅要在柜體內部安裝相應的水管、下水系統,而且后期如果要在柜體內安裝凈水器等電器,沒有背板更方便。
3、如果對灶具的具體安裝位置不確定,或者是想要在灶具下方同時布置兩種不同的功能區域,要把相鄰的兩個柜子的側板切一個U型槽,這樣在安裝櫥柜時就算對灶具左右位置進行調整也是不用擔心柜體的布局對它造成影響。
4、櫥柜門板除了明裝,還有內嵌拉手、G型拉手、封邊拉手等,但這些拉手并不是都適用于所有的門板材質,所以做柜子時盡量提前考慮好自己要使用什么樣的拉手。
5、在爐灶柜的門板部位留一個透氣孔,或者做一個透氣網格門。目前的灶具種類還是以嵌入式居多,在門板上留一個透氣孔可以減小對灶具火苗的影響。
6、條件允許的話槽柜的柜門最好使用對開網格門,因為水槽柜內置了水盆,廚房下水系統,網格門能減少潮氣。
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櫥房電器選購指南

廚房承載著一個家庭的幸福感,廚房電器正是烹飪的關鍵。選購好廚房電器可提高生活質量,也可以提高做飯的積極性。廚房常用電器包括冰箱、油煙機、洗碗機、烤箱等。電器選的好,做飯也開心。
···  冰箱  ···
一人居住可選60L的,二人可選單門90L或者雙門120L,三口之家推薦200L+。

從制冷類型看,目前市場上的冰箱分為直冷和風冷兩種。直冷式的冰箱雖然能快速制冷,但容易結霜。相對來說風冷式通過風扇將冷氣吹進冰箱的各個隔間,冰箱內的溫度會更加均勻,避免了結霜的煩惱。但容易風干食材,不利于食物的保鮮。
市面上有一種混合制冷冰箱,冷藏室采用直冷式直冷,冷凍室采用風冷式直冷,將兩種類型的冰箱游戲相結合起來,避免了弊端,相對來說更加實用。
···  烤箱  ···
烘焙愛好者可以選擇大烤箱,烤箱容量越大,箱體內溫度偏低且均勻,烘焙的食物口感也會更好。
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烤箱的安裝方式有臺式和嵌入式。
如果正準備裝修廚房或是未入住的新家,就可以選擇嵌入式的烤箱,提前預留出空間。這種安裝方式不僅美觀,還可以節約廚房空間,由于嵌入式的烤箱是前方散熱,在左右和后面不需要預留散熱空間,看起來整潔。但缺點是嵌入式的設計不可以自由移動。
如果近期不打算改造廚房,可以選擇臺式的烤箱,雖然不像嵌入式的烤箱那樣美觀并且節約空間,但是臺式的設計可以自由移動,布局和擺放可以隨心調換,打理清潔也非常的方便,缺點是占用廚房的表面空間,不節約空間??梢愿鶕彝サ膶嶋H情況來選擇安裝方式。
···  洗碗機  ···
洗碗機按照洗滌方式可以分為噴射式、超聲波式、葉輪式以及淋洗式。噴射式和葉輪式這兩種洗碗機相對而言技術更加成熟,結構比較簡單,價格優惠,不容易發生故障。
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洗碗機的類型分為嵌入式、獨立式。嵌入式洗碗機既美觀又能節省空間,而獨立式洗碗機可分為大型和置于臺面的洗碗機,大型的獨立洗碗機相對來說更加方便使用。除此之外,還有洗碗機溢水保護設計、洗碗機濾網設計。在選購時根據需求選擇合適的洗碗機類型。
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···  油煙機  ···
油煙機已是現代廚房裝修中必不可少的家電之一。選擇一個好的油煙機對廚房清潔有事半功倍的效果,但油煙機的外形和技術不斷推陳出新,并不是越強勁的油煙機就是最適合的,如何挑選對的油煙機呢?
油煙機分類:
頂吸式油煙機:優點大品牌做工比較精細,服務也比較有保障,吸力強,吸煙效果好,相比側吸式油煙機更容易清潔。缺點:體積較大,不適合小規模的廚房。
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側吸式油煙機:優點美觀,樣式新穎且不容易碰頭。缺點吸力不強(同價位同品牌的油煙機,吸力要比頂吸式低1-2m3/min)
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集成灶:優點整體式一機購全,節省空間,油煙不經過人的臉部,油煙吸除率高,設計符合人體工程學。缺點價位較高。
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油煙機選購誤區:
功率越大越好?率越大,吸油煙效果會越好,這是一大誤區。事實上功率與吸油煙效果沒有必然的聯系,如果一個吸油煙機只是功率大,而渦輪粗糙,電機制造不過關,內腔制造質量也很差,則往往只是干耗電,卻達不到好的效果。
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注意面板板材:國內最好的材料一般是采用進口M-Cr精鋼材質,看上去精細有質感。此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區別,直接用磁鐵來試即可,能夠吸上的,則肯定為一般劣質合金或者鐵類,不能夠吸上的才是精鋼材質。
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內腔設計要注意:吸油煙機內腔設計的重要性也不容忽視,一方面要做到盡量無縫、易清潔,同時也要能夠保護線路,使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作,不被腐蝕。而內腔內的無縫設計不僅僅是腔內無縫,而且要做到與灶臺平行的那個小面也能夠無縫,同時在油網與內腔結合部位亦要做到“隱形無縫”,比如要設置防油墻等,這樣才是真的不留清潔死角。
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免拆洗:吸油煙機絕對的免拆洗是不可能的,一個吸油煙機用了一年以后,必須要拆洗,否則由于渦輪和內腔油煙的附著,將嚴重影響吸油煙效果。所以一個吸油煙機不能無限制的“免拆洗”,而更應該設計成“可拆洗”,在一年以后,可以自己在家拆下油網、渦輪清洗,那樣才是真的易清潔。
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櫥房尺寸設計參考

高度合適的櫥柜讓人在制作美食時減少彎腰幅度和次數,讓操作變得輕松快捷
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櫥柜:櫥柜臺面高度計算公式:身高/2+5-10CM
櫥柜深60CM,臺面進深70CM,灶臺比臺面低8CM較好。
櫥柜高度=調整腳+柜體+臺面。櫥柜地柜的高(含臺面)在80-90cm比較合適。
常見的調整腳高為10cm,臺面高為4cm,柜體高一般65-70cm,略高一些為72cm。
吊柜:一般吊柜高68-75CM,進深35-40CM,距離灶臺臺面60-70CM。
油煙機:側吸式油煙機離臺面35-40CM,頂吸式油煙機離臺面60-65CM為宜。
水槽:水槽的寬度40-45CM,整體一般在47×88CM左右,深度20CM,擋水沿高度6-8CM如果櫥柜水槽位在120CM以下,那么就要用大一點的水槽,一般尺寸在65×70CM左右,
水龍頭:水龍頭出水口離臺面25-30CM。
櫥柜抽屜尺寸:標準在30-100CM。



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